氷温熟成させたラム肉＆炭塩!!
当店では、氷温熟成機を導入し、3日間熟成させた「絶品・生ラム」を提供しています！
さらに、肉の下味に使われているのは能登半島の竹炭塩！
この竹炭塩の上品な「うま味」は、濃厚で格別です！
絶品・ラム肉を「炭火焼き」で美味しく食べられるのも、当店のこだわり！！
自分流に焼いて楽しめて、しかもヘルシーと女性にも大人気です！
店舗限定や、一品料理も豊富で大満足なこと間違いなし！
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リーズナブルな価格で上質な肉を提供しています。
店の広さよりも、まずお客様に「自慢の肉など味の美味さ」を堪能してもらい、喜んで帰ってもらうことに、こだわっています。 -
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氷温熟成機を導入し、ほとんどの肉を「3日間熟成」させて提供してます。
マイナス1度～マイナス3度で熟成させることで、以前よりアミノ酸が増えてうま味が増します。
また、肉の下味に使うは能登半島の竹炭塩！
舐めてみると上品なうま味を感じられ、うま味も濃厚です。 -
